kuchen zum frühstück

hatte lust auf was fruchtiges und backte spontan

eine frucht-tarte mit mürbeteig....

mango-marille-mandarinen-tarte

mein erster mürbteig mit alba-öl....

grundrezept variieren wie folgt

250 gamm gesiebtes mehl,

1 ei, 40- 50 gramm zucker,

1 prise salz,  80 gramm alba-öl 

(anstelle 100 gramm butter)

nur bei 180 grad( wg. des öls) ca. 45 minuten mittelschiene backen

so schnell + simpel habe ich noch nie einen mürbteig hinbekommen....

zuerst muss man schauen, daß das öl nur in portionen

dazukommt- also nicht ungeduldig werden, denn

das kneten geht dann umso besser und auch viel schneller

habe den teig vorm backen nicht im kühlschrank geparkt, sondern gleich

auf meinem rund zugeschnittenen backpapier ausgerollt

und dann in die runde form gesetzt.

motiv mitte rechts entstammt der printausgabe no 142 maisons cote sud

habe einen kleinen rand stehen lasssen und dann draufgegeben,

was der vorratsschrank hergab: 1 kleine dose mandarin-orangen und

ein kleines glas mango-marille-fruchtaufstrich
und dann ab in den vorgeheizten ofen.

*beate, dein geschirr ist immer noch eine augenweide:
erinnerungen an  irland!*

nach dem abkühlen musste ich unbedingt

ein kleines stück probieren-
klasse!
muss ich unbedingt mal mit  beerenobst machen
teig hat eine fast bältterteigartige konsistenz
und ist sehr zart und hat trotzdem biss

in diesem sinne
wünsche euch einen leckeren sonntag

dreimasterblüten bevölkern meinen hinterhof-garten