ab in die küche- rübli-variationen im märz

süßes und pikantes vom feld
-nicht nur für osterhasen!

	variationan an RÜBLI-KUCHEN 125 gramm zucker 3 eigelb 3 eiweiß (für eischnee) 1 esslöffel zitronensaft 1 becher joghurt 125 gramm 150 gramm mehl 200 gramm feingeraspelte möhren 1/2 pk. backpulver 1 pk. vainllinzucker( nach gusto) 100 gramm gemahlene mandeln oder haselnüsse 150 gramm mehl
	rüblikuchen mit mascapone!

da ich gerne spontan kuchen backe- auch spätabends,

 wenn alle geschäfte schon zu haben, variiere ich

 dann und wann bestehende kuchenrezepte , wenn mir

 zutaten fehlen. dadurch baue ich eigene vorlieben

 ein und ich kann mal wieder etwas ausprobieren.

anstelle des 4.+ 5. eies, habe ich hier joghurt

 dazugenommen, weil das einen frischen geschmack

 ergibt, den zucker habe ich wie immer reduziert

 und anstelle der fehlenden mandeln, griff ich zu

 haselnüssen  und etwas mehr mehl.

das ergebnis: der kuchen ist schön saftig.

vorsatz:  das nächste mal nehme ich mehr karotten,

 damit der typische karottengeschmack mehr rauskommt

 und etwas mehr backpulver, damit er noch luftiger wird.

es gibt dutzende rezepte für möhrenkuchen! ich möchte

 einige davon ausprobieren

 als ich mich mit dem thema rüblikuchen

 näher befasste und schöne fotos

 von kuchen suchte, fand ich auf den seiten von livingathome.de

nicht nur schöne aufnahmen , sondern auch

 pikante leckereien mit karotten.

 ich lasse mich gerne mal anregen, ein neues

 gericht auszuprobieren, vor allem, wenn es

 um mein lieblingsgemüse geht:

und das ist und bleibt die möhre!

sämtliche rezepte zu raffiniertes mit Möhren

diese rubrik ist schön gegliedert

 und man kann einfach mal durchklicken,

 was einen so anspricht.

die rezeptbeschreibungen in

 living at home sind toll gemacht.

und schön fotografiert....
und machen appetit....

also, ab in die küche!

denn möhren sind nicht nur für osterhasen da

ps: ich hoffe, alle links sind jetzt richtig gesetzt, damit ihr

 nicht so viel suchen müsst. ich hatte den fehler gemacht,

 die rezeptseite mit den pikanten gerichten zu schließen

 und dachte- na, die finde ich mit *links* wieder.  ich

 musste dann wirklich alles durchforsten, um genau diese

 rezepte wiederzufinden. so ist das mit den quellenangaben.

herzliche grüße von christina